Risco offre tre diversi sistemi per la produzione in automatico di salsicce e altri prodotti attorcigliati di qualità, insaccati in budello naturale, collagene e cellulosico. I sistemi RS 260, RS 261 e RS 274 sono disponibili con unità di appenditura automatico e con unità di taglio. E’ inoltre disponibile la nuova macchina da taglio Risco RS 280 che può lavorare come unità autonoma oppure in linea.