Risco offre trois systèmes pour la production automatique et à haute vitesse de saucisses en boyau naturel, cellulosique ou artificiel. Les système RS 260, RS 261 et RS 274 sont disponibles avec dispositif d’accrochage automatique et système de coupe. La nouvelle machine à découper Risco RS 280 est également disponible. Elle peut fonctionner seule ou en ligne.