Poissons e produits de la mer

Solutions de Traitement pour Poissons e produits de la mer

Les appareils Risco de haut niveau sont conçus pour travailler les produits de la mer délicats, tels que les batonnets et hamburgers de poisson ou encore les surimis.
Les systèmes Risco sont en mesure d’extruder les produits de la mer avec des formes et poids très précis, tout en gardant l’humidité de la matière première.

Produits

Carpaccio de poulpe

Formés (fishburgers, burgers de saumon, boulettes de poisson)

Emulsions, pâtés et salades

Bâtonnets de poisson

Les équipements Risco sont faciles à utiliser, polyvalents et adaptables à vos besoins spécifiques. Que vous ayez besoin d'une petite ou d'une grande capacité de production, Risco a la solution qu'il vous faut.

Quelques solutions

Multivoies

Le système multi-sortie pour l’extrusion de toute sorte de pâte alimentaire, à pression constante.

ATM 202

ATM 202

Formeuse compacte pour barres et différents produits extrudés

TVM 140 N

Formeuse de burgers à tête simple, pour produits en forme ronde, ovale ou autre sur demande.

RS 114

Le poussoir compact Risco de nouvelle génération avec une capacité de production élevée. Conçu pour des producteurs spécialisés très ambitieux.

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