Risco propose un Flaker pour découper des blocs congelés de viande, beurre et d'autres aliments et trois modèles d'hachoirs pour la transformation de la viande fraîche. La sortie du produit des hachoirs est disponible avec un diamètres de 130 mm jusqu'à 200 mm et on peut combiner toutes les solutions de hachage et coupe à une ou plusieurs plaques et couteaux aibsi d'obtenir les différents résultats de produit haché selon les exigences de production.
