Peixe e Frutos do mar

Soluções de Processamento para Peixe e Frutos do mar

Equipamentos de alta qualidade, as máquinas Risco são projetadas para processar produtos derivados de peixe e frutos do mar desde sticks e hambúrgueres de peixes até surimi entre outros.
Os sistemas da Risco são capazes de extrusar produtos derivados de peixe com perfeição no formato e no peso mantendo a humidade do produto inicial.

Produtos

Carpaccio de polvo

Formados (hambúrgueres de peixe, hambúrgueres de salmão, fishballs)

Emulsões, patês e saladas

Palitos de peixe

Algumas soluções

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