Soluções de Processamento para Formação
O sucesso de um fabricante é muitas vezes baseado em inovações de produto. A Risco auxilia no desenvolvimento de novos alimentos com forma, textura, apresentação e sabor originais. Os sistemas de formação Risco permitem realizar o processamento de carne , peixe, queijo ou diferentes tipos de massas de forma redonda, oval, quadrada ou com perfis específicos, coextrudados e com recheios, abraçando as novas tendências de mercado. O tamanho das formas pode ser facilmente modificado graças à flexibilidade dos sistemas, para uma produção realmente eficaz, dinâmica e diferente.
Vantagens
- Elevada compacidade do produto
- Formação precisa dos contornos do produto
- Excelente controle do peso das porções
- Flexibilidade dos sistemas
- Sistemas com os mais altos padrões de higiene
ATM 200
A principal formadora de hambúrgueres artesanais, almôndegas e outros produtos com formato esférico, oval ou cônico.
TVM 140 N
A máquina formadora de hambúrguer de cabeça única, para produto de forma redonda, oval ou outro sob solicitação.
TVM 260 N
Máquina formadora com cabeça dupla para produzir hambúrguer de forma circular, oval, ou outras formas sob solicitação.
DF series
O sistema para a produção de bolinhos de carne (almôndegas) com cabeça de formação de 2 a 6 diafragmas.