Système efficace de production de torsion et de coupe en ligne, pour des portions constantes en poids et en longueur.
Cette ligne Risco pour la production de saucisses fraîches ou d’autres produits similaires est composée d’un poussoir continu sous vide de nouvelle génération, de l’unité de torsion RS 260 et du système de coupe en ligne Risco RS 280. L’unité de torsion garantit une efficacité maximale grâce au mouvement de décrochage automatique du tube de poussage à la fin du boyau. Ce mécanisme permet le chargement rapide du nouveau stick sur le tube, et le placement en position de poussage. La rangée de saucisses est ensuite transportée d’une manière régulière au module de coupe RS 280 qui, grâce au système de mouvement à doubles rubans, assure une séparation nette du produit, avec une coupe centrale de la torsion, en créant des portions identiques et précises, bien scellées aux extrémités. L’automatisation de l’ensemble du processus permet une réduction significative des temps improductifs, pour une production fiable d’un produit frais excellent.
Caractéristiques principales
- Toutes les étapes de production sur une même ligne compacte
- Précision maximale de séparation des portions
- Résultats de production continus
- Système de séparation du produit testé
- Flexibilité maximale des changements des paramètres de diamètre et de longueur du produit
Données techniques
- Longueur produits: max 1000 mm
- Vitesse du portionneur: 700 pcs/min
- Diamètre boyaux: 18-42 mm
