Eficaz sistema productivo de retorcido y corte en línea, para porciones uniformes en peso y longitud.
Esta línea Risco para la producción de salchicha fresca u otros productos similares está compuesta por una embutidora continua al vacío de nueva generación, la unidad de retorcido RS 260 y por el sistema de corte en línea RS 280. La unidad de retorcido garantiza la máxima eficiencia gracias al movimiento de desenganche automático del embudo al final de la tripa. Este mecanismo permite la carga rápida del nuevo stick en el tubo, y su posterior movimiento en posición de embutición. Seguidamente, la fila de salchichas es transportada de forma regular al módulo de corte RS 280 que, gracias al sistema de movimiento de doble cinta, garantiza una separación clara del producto, con corte central del retorcido, dejando porciones idénticas y precisas bien cerradas por las puntas. El automatismo de todo el proceso permite reducir significativamente los tiempos no productivos, para conseguir una producción fiable de un excelente producto fresco.
Fortalezas
- Todos los pasos productivos en una línea compacta
- Máxima precisión de separación de las porciones
- Resultados productivos continuados
- Sistema de separación del producto probado
- Flexibilidad máxima en el cambio de diámetro y la longitud del producto
Caracteristicas técnicas
- Longitud de los productos: máx. 1000 mm.
- Velocidad del porcionador: 700 u./min.
- Diámetro de las tripas: 18-42 mm.
