Risco bietet drei Hochgeschwindigkeitssystemen für die automatische Herstellung von Wurstwaren im Natur-, Zellulose oder Kollagendarm. Die Modelle RS 260, RS 261 und RS 274 sind mit automatischer Aufhängevorrichtung und Schneidsystem erhältlich. Darüber hinaus ist die neue Risco-Wursttrennmaschine RS 280 verfügbar, die als Einzelmaschine oder mit anderen Risco-Maschinen synchronisiert eingesetzt werden kann.