Um ganze Muskelstücke zu füllen, hat Risco spezielle Hoch-Vakuumfüllmaschinen entwickelt.
Mit diesen Füllmaschinen werden die Fleischstücke kontinuierlich in den Vakuumeinfülltrichter
gesaugt und konstant in das Fördersystem befördert, wo sie schonend gefüllt und exakt portioniert werden.
In diesem Prozess werden ganze Ober- und Unterschalen schonend und ohne Zerkleinerung
unter höchstem Vakuum gefüllt und portioniert. Die spezifischen Eigenschaften,
Konsistenz, Farbe, Geschmack und Aussehen des hochwertigen Rohstoffes bleiben erhalten.
Produkte
- Große Stücke
- Kleine Teile
Melden Sie sich noch heute und sichern sich die beste Produktqualität und eine schnelle Rendite.
Unsere Lösungen
RS 650
Die industrielle Vollvakuumfüllanlage für Qualitätskochschinken.
RS 615
Das Oberklasse-Modell für Formschinken und für klein gestückeltes Fleisch.
RS 505
Die Vakuumfüllmaschine der Oberklasse für Großbetriebe. Komplett und vielseitig, ideal für große Produktionsleistungen.
RS 605
Die Oberklasse-Vakuumfüllmaschine für große Produktionsleistungen, synchronisierbar mit allen Risco-Zubehörausstattungen und Hochgeschwindigkeitsklippern.
