Risco offre tre diversi modelli di tritacarne per la lavorazione di carne fresca e di altri prodotti alimentari freschi (grassi, formaggi, vegetali). I tritacarni Risco serie TR garantiscono un taglio netto del prodotto ed una elevata produttività.
Il tritacarne ad angolo per carne fresca, con vasca da 200 litri.
Il tritacarne ad alto rendimento per lavorare carne, formaggio, grassi vegetali e altri prodotti alimentari.
Il tritacarne automatico per carne fresca o refrigerata, elevata produttività e qualità di produzione.