Sistemi di formatura

I sistemi di formatura Risco della serie TVM e ATM permettono di creare un’ampia gamma di hamburgers, polpette, palline, crocchette ed altri prodotti formati in maniera accurate ed automatica, incrementando la produttività giornaliera e la flessibilità di produzione, come richiesto dai nuovi trend di mercato. Tutti i sistemi di formatura Risco sono adatti alla lavorazione di prodotti a base di carne, pesce o impasti vegetariani. La possibilità di automatizzare l’intero processo produttivo con moduli opzionali di inserimento della carta sotto la porzione o il deposito automatico del prodotto in vaschetta, senza manipolazioni da parte dell’operatore,   completanto l’offerta in base alle reali necessità del produttore, attuali o future. I sistemi di formatura di palline e polpette della serie DF sono ideali per la produzione di polpette a base di carne, pesce, formaggio e patate.