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ATM 200

ATM 200

La formatrice leader per hamburger artigianali, polpette e altri prodotti formati di alta qualità

La formatrice ATM 200 permette di produrre hamburger artigianali, polpette o altri prodotti formati a base di carne, pesce o impasti vegetariani. Un sistema unico per un’ampia varietà produttiva : una testa di porzionatura forma il prodotto con diametro da 27 a 87 mm, creando la forma desiderata in modo preciso e con una eccellente consistenza. Un nastro di schiacciamento integrato e regolabile permette di pressare il prodotto in modo delicato, formando così hamburger del tipo artigianale. La formatrice ATM 200 è dotata di ruote per essere collegata e rimossa facilmente all’insaccatrice continua sottovuoto Risco durante la giornata lavorativa.

Punti di forza

  • Estrema flessibilità produttiva
  • Porzioni con eccellente costanza di peso
  • Produzione elevata
  • Diametro e spessore prodotto regolabile
  • Scarto prodotto nullo

Brochure Risco Forming Systems