La máquina formadora ATM 200 permite producir hamburguesas artesanales, albóndigas u otros productos cárnicos, de pescado o de pasta vegetariana. El sistema de dosificación, sincronizado con la embutidora Risco, asegura porciones de peso máximo constantes. Un diafragma porciona el producto con un diámetro de 27 mm a 87 mm; una cinta de aplanamiento ajustable permite presionar el producto suavemente, formando de esta manera una hamburguesa con acabado artesanal. La formadora ATM 200 está equipada con ruedas para montar y desmontar fácilmente a la embutidora Risco durante la jornada laboral.

Fortalezas

• Máxima flexibilidad de la producción
• Porciones de peso constante
• Alta producción
• Diámetro y espesor del producto ajustable
• Producto o sin residuos

Brochure Risco Forming Systems