Formatura

Il successo di un produttore spesso si basa su innovazioni di prodotto. Risco aiuta la realizzazione di nuovi alimenti con forma, consistenza, presentazione o gusto originali. I sistemi di formatura Risco permettono la realizzazione di manufatti di carne, pesce, formaggio o diversi impasti di forma rotonda, ovale, quadrata o con specifici profili, coestrusi e con ripieni, abbracciando le nuove tendenze di mercato. La grandezza delle forme è facilmente modificabile grazie alla flessibilità dei sistemi, per una produzione realmente efficace, dinamica, diversa.

Punti di forza

  • Elevata compattezza del prodotto
  • Netta formatura dei contorni prodotto
  • Ottimo controllo del peso delle porzioni
  • Flessibilità dei sistemi
  • Sistemi rispettosi dei più elevati standard di igiene


Sistemi formatura Risco