L’insaccatrice per prosciutto ricomposto e piccole pezzature carne
Il modello della serie superiore RS 615 è l’insaccatrice ideale per la produzione di prosciutto ricomposto e piccole pezzature di carne suina, bovina o avicola, con peso unitario fino a 500 grammi. L’efficace e costante impianto di doppio vuoto assicura la totale estrazione dell’aria ed il riempimento ottimale delle celle del sistema di insacco, il risultato è un prodotto finale di qualità superiore, estremamente compatto e dall’aspetto appetibile al taglio. L’insaccatrice Risco RS 615 risulta assolutamente precisa nel controllo del peso delle porzioni e questo, unito al preciso processo di insacco continuo e automatico, permette di adattarsi perfettamente ai rigorosi processi produttivi richiesti della grande industria. La RS 615 può essere perfettamente collegata a clippatrici automatiche di nuova generazione oppure collegata al sistema di dosatura a testa singola (RS 117) o doppia (RS 117.2) per la porzionatura diretta in stampi o in termoformatrice.
Punti di forza
- Eccellente precisione del peso delle porzioni
- Processo produttivo automatico
- Maggiore compattazione del prodotto
- Eliminazione totale dell’aria dal prodotto
- Maggiore produttività giornaliera
- Riempimento ottimale delle camere
- Sistema compatto e di facile utilizzo
Caratteristiche tecniche
- Produzione oraria: 13.500 Kg/h
- Pressione insacco: 40 bar max
- Potenza installata: 12 kW
- Capacità tramoggia: 350 litri
- Capacità tramoggia a pavimento: 1.100 litri
