Le poussoir à vide total pour la production de jambons reconstitué à partir de petits morceaux de viande
Le RS 615 est le poussoir de la série supérieure, idéale pour la production de jambon reconstitué à partir de petits morceaux de viande de porc, de boeuf ou de volaille d’un poids individuel jusqu’à 500 gr. Le double système d’aspiration, efficace et constant, offre une extraction d’air maximale et un remplissage optimal des cavitéss de la pompe. Ceci garantit un produit de meilleure qualité, plus compact et d’un aspect plus appétissant lorsque tranché. Grâce à son portionnement extrêmement précis et au processus de remplissage continue et automatique, ce modèle répond parfaitement aux exigences le plus sévères de la grande industrie. Le RS 615 peut être connecté à une clippeuse automatique de dernière génération ou il peut être connecté à un système de dosage avec une tête (RS 117) ou avec deux têtes (RS 117.2) pour portionner directement dans des moules ou des machines de thermoformage.
Caractéristiques principales
- Excellente controle du poids des portions
- Production automatisée
- Compactage supérieur du produit
- Elimintion de l’air résiduel
- Haute capacité de production
- Système compact et facile à utiliser
Données techniques
- Débit horaire: 13.500 kg / h
- Pression de poussage: 40 bar maxi
- Puissance installée: 12 kW
- Capacité de la trémie: 350 litres
- Capacité réservoir au sol: 1.100 litres
