Nuevo sistema para producir y cortar automáticamente salchichas y otros productos retorcidos
La nueva línea Risco Twin Head Linking Line RS 261 con unidad de corte RS 280 asegura una producción elevada de productos frescos, embutidos en tripa natural, de celulosa o de colágeno. El modelo RS 261 se caracteriza por un sistema integrado de torsión y se puede combinar con todas las embutidoras Risco electrónicas. La incorporación de un cabezal doble de torsión permite un aumento importante de la producción y la reducción de los tiempos de paro. Mientras el primer embudo está trabajando, el operario prepara el segundo embudo en stand-by, sin interrumpir el ciclo de producción. Dos cintas verticales regulables permiten calibrar la longitud y acompañar durante la fase de embutición del producto. Después el producto entra en la unidad de corte RS 280 que utiliza una servocuchilla rotatoria, que separa las porciones individualmente o en grupos de dos o más salchichas. Todos los parámetros de trabajo, incluida la embutidora, están gestionados por un PLC integrado y por el panel con pantalla táctil a color.
Características principales
- Flexibilidad en el uso con diferentes tipos de tripa
- Máxima precisión de separación de las porciones
- Cierre perfecto de las extremidades cortadas
- Diseño higiénico para facilitar la limpieza de los componentes
- Funciones y parámetros de trabajo gestionados con HMI
Datos técnicos
- Longitud de los productos: máx. 1.000 mm
- Velocidad del porcionador: 700 unid./ppm
- Diámetro de las tripas: 18-42 mm
