Novo sistema para produção e corte automático de linguiças e outros produtos torcidos

A nova linha Risco Twin Head Linking Line RS 261 com unidade de corte RS 280 assegura uma elevada produção de linguiças frescas, salsichas e outros produtos torcidos, embutidos em tripa natural, de colágeno ou artificial. O modelo RS 261 é caracterizado por um sistema integrado de torção e pode ser acoplado a todas as embutideiras Risco com servocomando. A implementação de um cabeçote de duplo funil de torção permite um notável aumento da produção e a redução de tempos improdutivos. Enquanto o primeiro funil está em funcionamento, o operador prepara o segundo funil de embutimento em espera sem interromper o ciclo de produção. Um par de fitas verticais reguláveis permite calibrar o comprimento e assistir durante a fase de embutimento do produto. Em seguida o produto é transportado para a unidade de corte RS 280 que usa uma lâmina rotativa servoassistida, a qual separa as porções individualmente ou em ciclos de duas ou mais linguiças. Todos os parâmetros de funcionamento, incluindo a embutideira, são gerenciados por um PLC integrado e por um painel tátil a cores.

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