RS 274 + RS 279

Le système pour la production de saucisses de haute vitesse avec dispositif d'accrochage synchronisé

Le nouveau système Linker frontal Risco permet de produire saucisses, hot dogs, frankfurters, chorizo et d’autres produits portionnés d’une façon rapide et précise. Le poussoir continu sous-vide Risco de la série avancée alimente le produit déjà portionné dans un système de convoyeurs uniformisant le flot du produit et le transportant jusqu’au dispositif d’accrochage RS 279 d’une façon précise et contrôlée. Cette production s’effectue avec un procédé très vite et productif, afin de faciliter aussi l’opération d’accrochage du produit portionné dans les sticks pour les phases suivantes de cuisson, fumage ou séchage. Le système Risco Frontal Linker garantit une considérable augmentation de la production, pour un pas compétitif vers une production automatisée

Caractéristiques principales

  • Procédé fiable avec accrochage du produit contrôlé
  • Uniformité du poids et de la longueur des portions
  • Programmation facile des rangs à accrocher
  • Réduction des coûts grâce à la réduction d’intervention manuelle
  • Optimisation du remplissage des fours de cuisson ou fumage


Données techniques

  • Longueur du produit: 1000 mm max
  • Vitesse du portionneur: 600 pièces / min
  • Diamètres boyaoux: 16-50 mm
RS 274 Risco system for the production of sausages with constant weight and length