O sistema para a produção de salsichas a alta velocidade com sistema de suspensão sincronizado
O sistema Linker frontal Risco RS 274 permite a produção de salsichas, hot dog, salsichas tipo frankfurt, chouriço e outros produtos em porções de modo rápido e preciso. A embutideira contínua a vácuo Risco da série avançada alimenta o produto já porcionado em um sistema de esteiras que equaciona o fluxo do produto e o transporta até a unidade de suspensão do produto da RS 279 de maneira ordenada e exata. Esta produção é efetuada com um processo extremamente veloz e produtivo, com a finalidade de facilitar a próxima operação de suspensão das porções do produto nas varas para a fase posterior de cozimento, defumação ou cura. O sistema Risco Frontal Linker garante um aumento notável da produtividade, um passo a frente na competitividade para a automação da produção.
Vantagens
- Processo confiável com suspensão ordenada do produto
- Uniformidade de peso e comprimento das porções
- Fácil programação das tiras a serem suspensas
- Redução dos custos graças à menor necessidade de intervenção manual
- Otimização da utilização dos fornos de cozimento ou defumação
Características técnicas
- Comprimento das porções: máx. 1000 mm
- Velocidade de porcionamento: 700 peças/min
- Diâmetro das tripas: 18-42 mm
