Formage

Le succès d’un producteur se base souvent sur les innovations du produit. Risco supporte la réalisation de nouveaux produits alimentaires ayant forme, consistance, présentation ou goût originaux. Les systèmes de formage Risco permettent la réalisation de produits de viande, poisson, fromage ou différentes pâtes en forme ronde, ovale, carrée ou formes spéciales, produits co-extrudés et farces, en satisfaisant les nouvelles tendances du marché. La taille des formes peut être facilement modifiée grâce à la flexibilité des systèmes pour une production vraiment efficace, dynamique, différente.

Caractéristiques principales

  • Concentration élevée du produit
  • Formage net des contours du produit
  • Contrôle optimal du poids des portions
  • Flexibilité des systèmes
  • Systèmes conformes aux standards d’hygiène les plus élevés


Risco forming systems