A embutideira contínua a vácuo High-Torque para produtos secos
A embutideira contínua a vácuo Risco modelo RS 401 permite um porcionamento preciso de produtos de carnes viscosos e particularmente secos. Esta embutideira a vácuo está direcionada para as grandes indústrias que necessitam porcionar em alta velocidade produtos extremamente viscosos. O sistema de embutimento Risco “long life”, dotado de câmaras entre palhetas rebaixadas, melhora o processo de extrusão da carne permitindo o completo controle do produto desde a embutideira até os acessórios conectados à ela, sejam eles um retorcedor automático, nomeadamente um sistema direcionado para produção de linguiças retorcidas em alta velocidade ou um sistema de depósito em embalagens de uma ou mais saídas. A resistente estrutura em aço inox e a larga tremonha de 350 litros permitem trabalhar com produções mais exigentes em relação às linhas padrões diárias. O motor da RS 401 cria uma potência maior em relação aos motores padrões permitindo processar qualquer tipo de produto.
Vantagens
- Motor de alta potência
- Perfeito preenchimento das câmaras no processo de embutimento
- Melhor extrusão de alguns produtos
- Fácil conexão com acessórios auxiliares
- Design higiênico em qualquer parte da máquina
Características técnicas
- Produção horária: 5.200 kg/h
- Velocidade de porcionamento: 700 peças/min
- Pressão de embutimento: 60 bar máx.
- Potência instalada: 16 kW
- Capacidade da tremonha: 350 litros
