O sistema para a produção de salsichas retorcidas
O sistema de produção de salsichas retorcidas em tripa natural, de colágeno e sintética. O sistema garante um aumento notável na produção e eliminação dos rompimentos das tripas. O retorcedor automático é conectado com o sistema mecânico de retorcido sobre a parte frontal da embutideira mediante um dispositivo de engate rápido. A simplicidade de montagem/desmontagem do sistema permite a passagem rápida dos diversos tipos de produção durante o mesmo dia de trabalho. Em alguns modelos é possível haver um braço de suporte que permite ao sistema ser deslocado a um lado, durante as operações de stand-by e limpeza. Um anel de frenagem é incorporado na parte frontal do sistema para garantir uma correta tensão da tripa e pode ser facilmente desmontado e substituído de acordo com o diâmetro do produto a ser embutido.
Vantagens
- Processo eficiente de retorcido
- Máxima flexibilidade para a troca de tripa
- Diâmetro da tripa: 13-56 mm
- Freio ajustável da tripa
- Baixo custo de manutenção
