DFM 250
Formatrice per polpette e palline
La macchina formatrice per polpette DFM 250 è una soluzione progettata per la produzione efficiente di polpette e palline tramite un sistema di formatura a diaframmi.
Disponibile sia in configurazioni a doppia uscita (2DF25, 2DF50, 2DF70) che in versione a singola uscita (1DF100), il modello DFM 250 si adatta facilmente a diverse capacità produttive ed esigenze di lavorazione. Questa formatrice industriale per palline è in grado di lavorare un’ampia varietà di impasti, tra cui impasti tradizionali di carne, formulazioni a base vegetariana e prodotti ibridi (come impasti di carne e verdure o carne e patate), rendendola altamente adattabile ai moderni ambienti di produzione alimentare.
La formatrice di palline si collega direttamente a una insaccatrice sottovuoto Risco, che alimenta continuamente il prodotto nelle teste di formatura. Il sistema a diaframma garantisce una pressione costante durante la formatura, prevenendo la deformazione del prodotto. In questo sistema, le polpette vengono formate e porzionate in modo alternato, garantendo dimensioni e peso uniformi. La dimensione delle porzioni è facilmente regolabile, consentendo un controllo preciso sul diametro e sul peso delle polpette.
Una volta formate, le polpette vengono separate delicatamente da lame integrate e trasferite al nastro trasportatore per la successiva lavorazione. Progettato per la praticità, il sistema è montato su un telaio mobile su ruote, consentendo un rapido collegamento e scollegamento durante l’intera giornata di produzione.
La formatrice è gestita tramite il sistema di controllo Risco, che garantisce un funzionamento intuitivo e una rapida configurazione dei parametri.
Caratteristiche principali
- Gestione dei parametri tramite il pannello dell’insaccatrice Risco
- Produzione efficiente di palline e polpette formate in modo ottimale
- Peso e forma costanti
- Elevato livello di standardizzazione della produzione
- Facile integrazione con le insaccatrici sottovuoto Risco
