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RS 274 + WT 05

RS 274 + WT 05

O sistema para a produção de salsichas com comprimentos constante e sistema de corte

O sistema frontal progressivo da Risco conectado ao sistema de corte em linha garante uma separação exata, precisa e produtiva de salsichas de qualquer diâmetro e comprimento em tripas natural, de colágeno ou artificial. O sistema utiliza uma embutideira contínua a vácuo Risco da série avançada com o sistema de retorcido e freio automático. As tiras de salsichas são posicionadas automaticamente em um novo sistema modular com bandas que transportam o produto de modo ordenado até a unidade de corte. Esta unidade utiliza uma lâmina giratória servocomandada que, de modo eficiente e preciso, separa as porções individualmente ou em tiras de duas ou mais salsichas. O processo de corte em tira garante um passo a mais para o processo de automação na produção industrial.

Vantagens

  • Separação eficaz das porções
  • Produção elevada para todos os tipos de tripas utilizadas
  • Uniformidade de comprimento nas porções
  • Fechamento perfeito das extremidades cortadas
  • Parâmetros de processo concentrados no computador central
  • Fácil desmontagem de todas as partes para a higienização

Características técnicas

  • Comprimento das porções: máx. 1000 mm
  • Velocidade de porcionamento: 700 peças/min
  • Diâmetro das tripas: 18-42 mm

 

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