A embutideira para pequenos produtores modernos com grandes aspirações
A embutideira a vácuo Risco RS 114 completa a nova série de embutideiras Risco RS 100. O modelo RS 114 satisfaz as exigências dos produtores competentes que requerem uma máquina versátil e confiável, projetada segundo rígidos padrões industriais. A embutideira RS 114 adota a moderna tecnologia de controle Risco para garantir, com o decorrer do tempo, um volume ideal de produção com excelente precisão do peso das porções. O exclusivo sistema de embutimento Risco permite obter um processo delicado, regular e homogêneo para cada massa alimentar. A embutideira é dotada de sistema automático de carregamento de produto para vagonetas de 200 litros com ampla tremonha de 240 litros. Todos os parâmetros de trabalho são facilmente programáveis no painel de controle com ícones Risco, que oferece a possibilidade de memorizar até 100 programas diversos. O modelo RS 114 pode ser facilmente associado a todos os acessórios Risco disponíveis para a formação, porcionamento e depósito dos mais variados produtos alimentares.
Vantagens
- Sistema eficaz de vácuo
- Elevada capacidade de produção horária
- Processo preciso de embutimento
- Elevados padrões de higiene
- Custos reduzidos de manutenção
- Carregador incorporado
- Dimensões mínimas
Características técnicas
- Produção horária: 2.800 kg/h
- Velocidade do porcionamento: 400 unid/min.
- Pressão de embutimento: 35 bar máx.
- Potência instalada: 5,75 kW
- Capacidade da tremonha: 240 litros
- Capacidade do vagão de descarregamento: 200 litros
