Risco propose deux modèles de poussoirs à vide totale pour le poussage de salami, saucissons secs, mi-cuits et des produits à cuire de haute qualité.
Le poussoir à vide total pour la production des saucissons de haute qualité.
Le poussoir à vide total avec hachoir en ligne pour de produits de viande hachée et secs.