A embutideira líder para presuntos de alta qualidade a partir de músculos inteiros
A Risco RS 650 é a embutideira industrial de pleno vácuo especificamente projetada para embutir presuntos de alta qualidade. Este modelo é ideal para embutimento de músculos inteiros com pedaços individuais pesando mais de 500 gramas. Os pedaços de carnes são embutidos delicadamente mantendo a sua integridade original. A sua tremonha com sistema de vácuo é conectada através de um grande tubo de 200mm de diâmetro a um silo para abastecimento por sucção a vácuo para uma linha totalmente automatizada e uma produtividade excepcional. Durante a fase de carregamento e durante a operação de embutimento, dois sistemas de vácuo independentes são ativados. O sistema de embutimento concêntrico de palhetas, a precisa e continua alimentação e o controle por servo-motores faz deste modelo uma extraordinária embutideira. O resultado é um produto de primeira qualidade, compacto, uniforme e livre de bolhas de ar. Graças à sua flexibilidade mecânica e eletrônica, a RS-650 pode ser conectada e sincronizada a qualquer clipadora automática de alta velocidade e a guilhotinas simples ou dupla para embutir em moldes ou máquinas termoformadoras.
Vantagens
- Produto totalmente livre de bolhas de ar
- Manutenção da cor, aparência e estrutura do produto
- “Shelf Life” aumentado
- Grandes câmaras de alimentação
- Sucção automática do produto
- Alta e continua produtividade
- Porcionamento preciso
Características técnicas
- Produção horária: 15.300 kg / h
- Pressão de embutimento: 15 bar max
- Potência instalada: 13 kW
- Capacidade da tremonha: 420 litros
- Tremonha de abastecimento: 1.100 litros
