A embutideira para produções com qualidade incomparável
A embutideira a vácuo Risco RS 112 é uma máquina confiável e com desempenhos elevados em termos de qualidade de produto embutido, precisão de porcionamento e saída horário. A bomba de embutimento concêntrica de paletes com movimento vertical garante um processo delicado e homogêneo para cada mistura de carne, seja ela emulsionada, moída ou particularmente seca. O sistema automático para o carregamento de vagonetas com volume de 100 litros e com a tremonha com grande capacidade de 165 litros permitem reduzir os tempos de carregamento de produto com boa vantagem de economia para o produtor. Todos os parâmetros de trabalho são facilmente programáveis no painel de controle com ícones Risco, que oferece a possibilidade de memorizar até 100 programas. O modelo RS 112 é compatível com uma vasta gama de acessórios Risco para responder às mais diversas exigências de produção presentes e futuras.
Vantagens
- Elevada capacidade de produção
- Ideal para todos os tipos de tripa
- Embutimento cuidadoso e delicado
- Sistema de controle fácil e intuitivo
- Mínimos custos de manutenção
- Estrutura compacta e robusta
- Carregador incorporado
Características técnicas
- Produção oraria: 2.800 kg/h
- Velocidade do porcionamento: 400 peças/min
- Pressão de embutimento: 35 bar máx.
- Potência instalada: 5,75 kW
- Capacidade da tremonha: 165 litros
- Capacidade da vagoneta: 100 litros
