MFC 100
Le système manuel de formage et de coupe
Le système manuel Risco MFC 100 est un système tout-en-un. Lorsqu’il est associé à un poussoir Risco, il permet en effet de diviser en portions, de former et de couper le produit.
Le MFC 100 est l’outil idéal pour la production de hamburgers, cevapcici, kofta, pains de viande, etc.
Le produit, après avoir été divisé en portions par le poussoir Risco, est introduit dans le MFC 100. Un insert rond crée la forme souhaitée du produit final, qui est ensuite coupé par une lame actionnée manuellement.
Le MFC 100 est disponible en trois versions différentes (module d’extrusion, module burgers, combinaison du module d’extrusion et burgers), en fonction des exigences de production actuelles et futures.
Points forts:
- Facilité d’assemblage et de nettoyage
- Flexibilité de la production
- Investissement minimum
