DFM 250
Máquina formadora de albóndigas
La máquina formadora de albóndigas DFM 250 es una solución especializada diseñada para la producción eficiente de albóndigas mediante un sistema de formado por diafragma.
Disponible en configuraciones de doble salida (2DF25, 2DF50, 2DF70) y en una versión de salida única (1DF100), la DFM 250 se adapta fácilmente a diferentes capacidades de producción y necesidades de procesamiento.
Esta máquina industrial para formar albóndigas puede procesar una amplia variedad de mezclas, incluidas formulaciones tradicionales de carne, productos de origen vegetal y mezclas híbridas (como combinaciones de carne con vegetales o carne con patata), lo que la convierte en una solución altamente adaptable a los entornos modernos de producción alimentaria.
La máquina se conecta directamente a una embutidora al vacío Risco, que alimenta el producto de manera continua hacia las cabezas de formado. El sistema de formado por diafragma garantiza una presión constante durante el proceso, evitando deformaciones del producto. En este sistema, las bolas se forman y porcionan de manera alternada, asegurando uniformidad en tamaño y peso. El tamaño de la porción es fácilmente ajustable, permitiendo un control preciso del diámetro y peso de las albóndigas.
Una vez formadas, las albóndigas se cortan suavemente mediante cuchillas integradas y se transfieren a la cinta transportadora para el procesamiento posterior. Diseñado para la practicidad, el sistema está montado sobre una estructura móvil con ruedas, lo que permite una conexión y desconexión rápida de la embutidora al vacío a lo largo del día.
Todo el sistema se gestiona mediante el sistema de control Risco, que garantiza un funcionamiento intuitivo y una configuración rápida.
Características principales
- Control total mediante el sistema de control Risco
- Producción eficiente de albóndigas y bolas alimentarias uniformes
- Peso y forma consistentes
- Alto nivel de estandarización de la producción
- Fácil integración con las embutidoras al vacío
