Das RISCO-High-Speed-System für Hackfleisch und „home-style“ Burge

Das High-Speed-Hackfleischproduktionssystem RS 920 Flex ist das System für eine flexible und gewichtsgenaue Produktion von Hackfleisch und „home-style“ Burger. Das RISCO RS 920 Flex-System besteht aus einer RISCO-Vakuumfüllmaschine mit integriertem Fleischwolf, einem geteilten Portionierband mit kontinuierlicher Schneidevorrichtung und einem automatischen Papierunterlegsystem für die Hackfleischpatties. Mit dem optionalen Portionierkopf mit Plättband können „home-style“ Burger hergestellt werden. Dadurch ist dieses kontinuierliche System, verglichen mit anderen auf dem Markt erhältlichen Systemen, extrem schnell und dabei sehr genau. Der permanente Produktfluss – ohne Start/Stopp-Unterbrechung – garantiert für eine Portionierleistung von bis zu 200 Hackfleischblöcke und bis zu 250 Burger (Patties) pro Minute.

Hauptmerkmale

• Ausgezeichnetes Produktbild
• Kontinuierliche Servoantriebe
• Minimale Verschleiß- und Wartungskosten durch kontinuierliches Konzept
• Geringer Ausschuss – Hohe Portionierleistung