DFM 250
Máquina formadora de almôndegas
A máquina formadora de almôndegas DFM 250 é uma solução especializada desenvolvida para a produção eficiente de almôndegas, utilizando um sistema de formação por diafragma.
Disponível em configurações de dupla saída (2DF25, 2DF50, 2DF70) e também em versão de saída única (1DF100), a DFM 250 se adapta facilmente a diferentes capacidades de produção e necessidades de processamento.
Esta máquina industrial formadora de almôndegas pode processar uma grande variedade de misturas, incluindo combinações tradicionais de carne, formulações plant-based e produtos híbridos (como misturas carne–vegetal ou carne–batata), tornando-a altamente versátil para os ambientes modernos da indústria alimentícia.
A máquina conecta-se diretamente a uma embutideira a vácuo Risco, que alimenta continuamente o produto para as cabeças de formação. O sistema de formação por diafragma garante pressão constante durante todo o processo, evitando deformações no produto. Neste sistema, as bolas são formadas e porcionadas alternadamente, assegurando uniformidade no tamanho e no peso. O tamanho da porção é facilmente ajustável, permitindo controle preciso do diâmetro e peso das almôndegas.
Após a formação, as almôndegas são suavemente cortadas por lâminas integradas e transferidas para a esteira transportadora para o processamento seguinte. Projetado para praticidade, o sistema é montado sobre uma estrutura móvel com rodas, permitindo conexão e desconexão rápida da embutideira ao longo do dia de produção.
Todo o sistema é controlado pelo sistema de controle Risco, garantindo operação intuitiva e configuração rápida.
Principais características
- Controle total via sistema de controle Risco
- Produção eficiente de almôndegas e bolas alimentícias uniformes
- Peso e formato consistentes
- Alto nível de padronização da produção
- Fácil integração com enchedeiras a vácuo
