Машины Risco предназначены для обработки нежных морепродуктов типа палочек из рыбы сурими. Оборудование выдавливает порции точной формы и веса из влажного сырья.
Продукты
- Рыбные колбасы из крупногабаритных изделий (например, карпаччо из осьминога)
- Рыбные продукты различных форм
- Коэкструдированная рыбная продукция (типа сурими)
- Отдельные кусочки рыбы
- Салаты из морепродуктов
