{"id":19375,"date":"2018-04-10T16:09:10","date_gmt":"2018-04-10T14:09:10","guid":{"rendered":"https:\/\/www.risco.it\/non-categorizzato\/atm-203\/"},"modified":"2026-01-14T10:05:36","modified_gmt":"2026-01-14T09:05:36","slug":"atm-203","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.risco.it\/it\/sistemi-di-formatura\/atm-203\/","title":{"rendered":"ATM 203"},"content":{"rendered":"\n<h3 class=\"wp-block-heading\" id=\"h-formatrice-industriale-di-steak-hache-e-hamburger-di-nuova-generazione\">Formatrice industriale di steak hach\u00e9 e hamburger di nuova generazione<\/h3>\n\n\n\n<p>La <strong>formatrice Risco ATM 203<\/strong> rappresenta la soluzione tecnologicamente avanzata per la <strong>produzione industriale di steak hach\u00e9<\/strong> e <strong>hamburger<\/strong> a base di carne macinata di maiale, manzo o pollame.\u00a0Parte integrante della gamma Risco di macchine formatrici, la ATM 203 assicura prestazioni elevate, massima versatilit\u00e0 operativa e un prodotto finito dalla qualit\u00e0 superiore.\u00a0Grazie al suo design avanzato, permette di ottenere steak hach\u00e9 rotondi o ovali, con dimensioni regolabili in diametro e spessore, per rispondere alle esigenze di produttori e consumatori.<\/p>\n\n\n\n<p>Il modello \u00e8 dotato di un meccanismo di formatura multiplo e di ganasce intercambiabili con diametro da 70 a 120 mm. Il sistema di formatura e schiacciamento preserva la struttura della carne, ottenendo un hamburger dalla consistenza soffice e dall\u2019aspetto appetitoso, molto apprezzato dal consumatore finale.<\/p>\n\n\n\n<p>L\u2019ATM 203 \u00e8 progettata per integrarsi perfettamente con le insaccatrici Risco dotate di macinatore in linea RS 71 (deboning non disponibile per RS 71). Questo garantisce un flusso continuo, un\u2019alta capacit\u00e0 produttiva e una significativa riduzione degli scarti.<\/p>\n\n\n\n<p>Grazie alla struttura mobile su ruote, la macchina pu\u00f2 essere facilmente collegata e scollegata dall\u2019insaccatrice, semplificando le operazioni di pulizia, manutenzione e riconfigurazione della linea di produzione. La formatrice \u00e8 conforme alle normative igienico-sanitarie e progettata per una sanificazione semplice e sicura. Il pannello di controllo intuitivo include memoria ricette, regolazione automatica dei parametri e diagnostica integrata, per una gestione ottimale del processo.<\/p>\n\n\n\n<h4 class=\"wp-block-heading\" id=\"h-punti-di-forza\">Punti di forza:<\/h4>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>Sistema compatto, facilmente integrabile in linee esistenti<\/li>\n\n\n\n<li>Porzionatura precisa e costante<\/li>\n\n\n\n<li>Aspetto eccellente del prodotto finale<\/li>\n\n\n\n<li>&nbsp;Regolazione dinamica di altezza e diametro di diverse tipologie di steak hach\u00e8<\/li>\n\n\n\n<li>Riduzione degli scarti, grazie all&#8217;alimentazione continua e al controllo ottimizzato del flusso di carne<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<p><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Formatrice industriale di burgers a partire da carne macinata (steak hach\u00e9)<\/p>\n","protected":false},"author":6,"featured_media":19202,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"inline_featured_image":false,"_uag_custom_page_level_css":"","site-sidebar-layout":"default","site-content-layout":"","ast-site-content-layout":"","site-content-style":"default","site-sidebar-style":"default","ast-global-header-display":"","ast-banner-title-visibility":"","ast-main-header-display":"","ast-hfb-above-header-display":"","ast-hfb-below-header-display":"","ast-hfb-mobile-header-display":"","site-post-title":"","ast-breadcrumbs-content":"","ast-featured-img":"","footer-sml-layout":"","ast-disable-related-posts":"","theme-transparent-header-meta":"","adv-header-id-meta":"","stick-header-meta":"","header-above-stick-meta":"","header-main-stick-meta":"","header-below-stick-meta":"","astra-migrate-meta-layouts":"default","ast-page-background-enabled":"default","ast-page-background-meta":{"desktop":{"background-color":"var(--ast-global-color-4)","background-image":"","background-repeat":"repeat","background-position":"center center","background-size":"auto","background-attachment":"scroll","background-type":"","background-media":"","overlay-type":"","overlay-color":"","overlay-opacity":"","overlay-gradient":""},"tablet":{"background-color":"","background-image":"","background-repeat":"repeat","background-position":"center center","background-size":"auto","background-attachment":"scroll","background-type":"","background-media":"","overlay-type":"","overlay-color":"","overlay-opacity":"","overlay-gradient":""},"mobile":{"background-color":"","background-image":"","background-repeat":"repeat","background-position":"center center","background-size":"auto","background-attachment":"scroll","background-type":"","background-media":"","overlay-type":"","overlay-color":"","overlay-opacity":"","overlay-gradient":""}},"ast-content-background-meta":{"desktop":{"background-color":"var(--ast-global-color-5)","background-image":"","background-repeat":"repeat","background-position":"center center","background-size":"auto","background-attachment":"scroll","background-type":"","background-media":"","overlay-type":"","overlay-color":"","overlay-opacity":"","overlay-gradient":""},"tablet":{"background-color":"var(--ast-global-color-5)","background-image":"","background-repeat":"repeat","background-position":"center center","background-size":"auto","background-attachment":"scroll","background-type":"","background-media":"","overlay-type":"","overlay-color":"","overlay-opacity":"","overlay-gradient":""},"mobile":{"background-color":"var(--ast-global-color-5)","background-image":"","background-repeat":"repeat","background-position":"center center","background-size":"auto","background-attachment":"scroll","background-type":"","background-media":"","overlay-type":"","overlay-color":"","overlay-opacity":"","overlay-gradient":""}},"footnotes":""},"categories":[6135,6132,1132],"tags":[],"class_list":["post-19375","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-pesce-e-prodotti-ittici","category-prodotto-formato","category-sistemi-di-formatura"],"acf":[],"yoast_head":"<!-- This site is optimized with the Yoast SEO Premium plugin v22.0 (Yoast SEO v27.1.1) - 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