Moedores e Flaker
Risco propõe duas séries de moedores para o processamento de carnes frescas (TR) ou frescas e congeladas (série W), e uma quebrador de blocos congelados de carne, manteiga, gordura ou qualquer outro produto alimenticio. O moedores pussuem uma boca de saída de produto com diâmetro de 130 a 200 mm. Graças às várias combinações de discos e facas é possível obter diferentes tipos de produtos cárneos moídos, conforme as necessidades do usuário.
Carne Fresca
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O moedor angular para carne fresca com tanque de 200 litros
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O moedor de alto desempenho para o processamento de carne, queijo, gorduras vegetais e outros produtos.
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O moedor automático para carne fresca ou refrigerada, elevada produtividade e qualidade da produção.
Carne Fresca e Congelada
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Moedores angular para carne fresca e carne congelada, com uma bacia de 150 litros
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O moedor para alta produção de carne fresca o congelada, com cargador vertical
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O moedor automático angular para carne fresca e congelada, com uma bacia de 360 litros e um disco de corte de 200 milímetros de diâmetro
Flaker
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Flaker para blocos de carne congelada
