Extrusão

A extrusão de alimentos a uma pressão constante deve ser precisa e contínua, para garantir um fluxo de produção homogêneo. As embutideiras contínua a vácuo Risco são ideais para dividir uma massa em múltiplos fluxos de produto, dosados de forma precisa e uniforme, conservando a sua integridade original e suas qualidades estruturais. A vasta gama Risco abrange todas as exigências de produção, oferecendo soluções com capacidade de alimentação variando de 2.400 kg/h até 12.500 kg/h e com pressões do embutimento de até 60 bar. Os sistemas de extrusão Risco são adequados para processar todo tipo de alimento, da carne ao peixe, do queijo aos doces, dos condimentos aos recheios.

Vantagens

  • Fluxos constantes de produto
  • Conservação da qualidade do produto
  • Elevados desempenhos de produção
  • Possibilidade de automatização completa
  • Máximos padrões de higiene