Queijos

Com as máquinas Risco é possível trabalhar diferentes tipos de queijos, desde os mais tenros e cremosos como o requeijão aos mais viscosos e duros como a mussarela. Os sistemas Risco de porcionamento, depósito, formação e processo de coextrusão permitem a realização de criações alimentares de sucesso.

Produtos

  • Salsichas de queijo
  • Embutidos de produtos de queijo (ou seja, cheddar cheese)
  • Queijos compostos com diferentes formas (ou seja, mozzarella sticks)
  • Depósito de creme de queijo
  • Recheio de ravioli com queijo
  • Extrusão de queijo