Peixe

As máquinas Risco são projetadas para trabalhar produtos delicados, como peixes, desde bastonetes de peixe ao surimi. Os produtos Risco garantem formas exatas e precisão do peso em porções, mantendo uma melhor taxa de umidade da massa de origem.

Produtos

  • Salsichas de peixe
  • Produtos de grande dimensão (ou seja, carpaccio de polvo)
  • Produtos de peixes compostos com diferentes formas
  • Produtos coextrudados (ou seja, surimi)
  • Depósito de peixe em pedaços (ou seja, caviar)
  • Depósito de saladas de peixe


Risco equipments for fish and seafood products