Carne

Risco produz máquinas de picar carne, misturadores e embutideiras contínuas a vácuo que podem trabalhar com qualquer tipo de massa a base de carne, seja ela moída, em peças ou em emulsão. Os produtos de carne são cuidadosamente tratados para preservar todas as características de textura para um elaborado final de qualidade superior.

Produtos

  • Salsichas em tripa natural, de colágeno, artificial ou vegetal
  • Produtos de grande dimensão
  • Carne moída em bandeja
  • Produtos de carne compostos de diferentes formas (hambúrgueres, almôndegas)
  • Produtos extrudados e coextrudados (cevapcici)
  • Produtos de músculo inteiro (presunto cozido)
  • Produtos re-compostos (presunto cozido)
  • Produtos halal


Risco: meat processing equipments