Insaccatrici speciali per Prosciutto e Mortadella
Risco propone due modelli di insaccatrici sottovuoto speciali, progettate e realizzate appositamente per la produzione di Prosciutto e Mortadella. Particolare attenzione è stata rivolta alla lavorazione di questi prodotti, per mantenere inalterate sia le caratteristiche organolettiche che l'aspetto.
L'insaccatrice specifica per elevate produzioni di prosciutto e grosse pezzature di carne
L'insaccatrice speciale per produzione di mortadella e di altri prodotti emulsionati