RS 920

L'innovativo sistema Risco per elevate produzioni di carne macinata in vaschetta

Il modello Risco RS 920 è il sistema di ultima generazione per la produzione di carne macinata. Il sistema brevettato Risco consiste in una insaccatrice sottovuoto con macinatore integrato, con possibilità di utilizzare uno o più piastre e coltelli, denervatore, un doppio nastro di porzionatura ed un sistema di taglio in continuo per assicurare una mattonella di carne più controllata ed una maggiore accuratezza di porzionatura. Il sistema consente di produrre identiche mattonelle di carne di bovino, maiale, pollo e tacchino, con una produzione fino a 160 PPM. Il sistema RS 920 include un sistema automatico di posizionamento di carta sotto al prodotto, per evitare qualsiasi contatto manuale o contaminazione, come richiesto dalle più rigide normative igieniche.

Punti di forza

  • Alimentazione e separazione del prodotto in continuo
  • Velocità elevata (fino a 160 PPM – porzioni 500 gr)
  • Minima usura dei componenti (pompa/porzionatore)
  • Minimi costi di manutenzione grazie al sistema di alimentazione in continuo
  • Scarto minimo di prodotto - elevata accuratezza di porzionatura
  • Massimo controllo della forma della mattonella di carne
  • Interfaccia con bilancia in-linea
  • Macinatore integrato a velocità variabile, con motore servo
  • Sistema denervatore su macinatore integrato


Linea RS 920 per carne macinata e porzionata