AT 200

Formatrice di hamburger artigianali, polpette e altri prodotti formati

La formatrice AT 200 permette di produrre hamburger artigianali, polpette o altri prodotti formati a base di carne, pesce o impasti vegetariani. Il sistema di porzionatura, sincronizzato con l’insaccatrice Risco, assicura la massima costanza di peso delle porzioni. Un diaframma forma le porzioni con diametro da 10 mm a 110 mm; un nastro di schiacciamento regolabile permette di pressare il prodotto in modo delicato, formando così hamburger del tipo artigianale. La formatrice AT 200 è dotata di ruote per essere collegata e rimossa facilmente all’insaccatrice continua sottovuoto Risco durante la giornata lavorativa.

Punti di forza

  • Massima flessibilità produttiva
  • Eccellente costanza del peso delle porzioni
  • Produzione elevata
  • Diametro e spessore prodotto regolabile
  • Scarto prodotto nullo


AT 200