RS 650

L’insaccatrice leader per prosciutto di qualità con pezzi di muscolo intero

Il modello Risco RS 650 è l’insaccatrice industriale con vuoto totale, specifica per la produzione di prosciutto cotto di qualità. Questo modello è ideale per l’insacco di muscoli interi di grandi dimensioni, con peso individuale superiore ai 500 grammi. Le pezzature vengono delicatamente insaccate, mantenendo la loro integrità iniziale. Il collegamento della tramoggia sottovuoto, attraverso un ampio tubo da 200 mm, con la tramoggia a pavimento completa la totale automazione della RS 650, permettendo una produttività straordinaria. Durante la fase di caricamento del prodotto, che avviene per depressione, e durante l’operazione di insacco, sono in azione due circuiti indipendenti di vuoto; il sistema di insacco concentrico a palette Risco, la precisa alimentazione continua e il servocontrollo con la nuova tecnologia Risco completano questo straordinario modello. Il risultato è un prodotto insaccato di prima classe, compatto, uniforme e senza alcun residuo di aria. Grazie alla flessibilità meccanica e di software del modello RS 650, questo può essere facilmente collegato ed operare in sincronismo con veloci clippatrici automatiche e con ghigliottine a una o due teste per la produzione in stampi o diretta in termoformatrice

Punti di forza

  • Totale eliminazione di aria dal prodotto
  • Mantenimento di colore, aspetto e struttura
  • Maggiore shelf-life di prodotto
  • Camere di insacco con ampio volume
  • Aspirazione automatica del prodotto in tramoggia
  • Produttività elevata e continua
  • Esatto peso delle porzioni


Caratteristiche tecniche

  • Produzione oraria: 15.300 Kg/h
  • Pressione insacco: 15 bar max
  • Potenza installata: 13 kW
  • Capacità tramoggia: 420 litri
  • Capacità tramoggia a pavimento: 1.100 litri
RS 650