W 200
Il tritacarne automatico ad alto rendimento per carne fresca e congelata
Il tritacarne automatico W 200 è dotato di una bocca di uscita prodotto con diametro da 200 mm ed una vasca con capacità da 360 litri. Può essere impiegato per la macinatura di carne fresca o congelata fino ad una temperatura di -20°C. Sono disponibili diverse combinazioni di piastre e coltelli che permettono all'utilizzatore di ottenere il massimo rendimento dalla macchina e un prodotto macinato di elevata qualità. Un moderno microprocessore controlla tutti i parametri di lavoro. Come per gli altri modelli, il tritacarne W 200 è completo di tutte le protezioni e dispositivi di sicurezza. Tutti i componenti sono facilmente smontabili per velocizzare le operazioni di pulizia al termine della giornata lavorativa.
Punti di forza
- Mantenimento della struttura e aspetto della materia prima
- Robusta costruzione in acciaio inossidabile
- Motori dotati di sistema di protezione sovraccarichi
- Separatore di ossa/cartilagini a richiesta (opzione)
Caratteristiche tecniche
- Capacità vasca: 360 lit.
- Capacità vagonetto scarico : 200 lit.
- Potenza totale : 63 kW
- Potenza motore: 37 kW / 53 kW