RS 450 SV

L'impastatrice Risco con il sistema di vuoto nella vasca di mescolatura

L'impastatrice Risco RS 450 SV è il modello adatto per medi volumi di impasto che adotta il sistema di vuoto nella vasca di mescolatura. Il sistema di vuoto garantisce una conservazione integrale delle caratteristiche qualitative del prodotto con una migliore distribuzione delle proteine e degli aromi nell'impasto. Il sistema sottovuoto permette un elevato assorbimento di liquido e una amalgama migliore dell'impasto. Adatta per la mescolatura di ogni tipo di alimento, l'impastatrice con vuoto ha una struttura robusta in acciaio e la mescolatura avviene con il sistema ad alberi ad elica a palette intersecanti. Il computer permette di controllare e memorizzare i programmi di mescolatura, compreso il grado di vuoto azionato in vasca.

Punti di forza

  • Ottima distribuzione delle proteine
  • Amalgama ottimale con liquidi
  • Riduzione del tempo di asciugatura nei prodotti stagionati
  • Programma automatico del ciclo di lavoro


Caratteristiche tecniche

  • Capacità della vasca : 450 lit
  • Capacità del vagonetto : 100/200 lit
  • Potenza totale installata : 5.2 kW