Estrusione

L’estrusione di alimenti a pressione costante deve essere precisa e continua, per garantire un flusso produttivo omogeneo. Le insaccatrici continue sottovuoto Risco sono ideali per dividere un impasto in molteplici flussi di prodotto, dosati in modo esatto e uniforme, che mantengono la loro integrità iniziale e le proprie qualità strutturali. L’ampia serie Risco copre ogni esigenza produttiva, offrendo soluzioni con capacità di alimentazione che va da 2.400 Kg per ora fino a 12.500 Kg per ora e con pressioni di insacco fino a 60 bar. I sistemi di estrusione Risco sono adatti al processo di ogni alimento, dalla carne al pesce, dal formaggio ai dolci, dai condimenti ai ripieni.

Punti di forza

  • Flussi costanti di prodotto
  • Mantenimento della qualità del prodotto
  • Elevate performance di produzione
  • Possibilità di automazione completa
  • Massimi standard di igiene