RS 912

Système Ground Beef avec désempileur, pour la production de viande hachée en barquette

Le système Risco pour la production de viande hachée en barquette mod. RS 912 satisfait la croissante demande d’automation des producteurs. Indiqué pour la transformation de bœuf, porc, poulet et dindon, le système RS 912 permet de produire des portions de viande hachée et les déposer directement dans la barquette, sans aucune intervention manuelle des opérateurs. Le poussoir Risco alimente un hachoir indépendant lequel, synchronisé avec une bande de portionnement à coupe intégrée, produit des blocs précis de viande hachée. Le système convoyeur des barquettes, complété par le désempileur, accepte automatiquement les portions, sans aucune intervention de l’opérateur. Grace à ce moderne procédé de production, le système Risco garantit une excellente production sans risques de contamination bactérienne du produit.

Caractéristiques principales

  • Aspect excellent du produit haché
  • Contrôle optimal du poids des portions
  • Coupe définie des blocs de viande
  • Système complètement automatique
  • Possibilité d’utiliser n’importe quel type de barquette
  • Un seul opérateur est nécessaire pour le fonctionnement complet du système


Risco system for production of minced meat in trays