Fromages

Les machines Risco peuvent traiter différent types de fromages, à partir des fromages les plus mous et crémeux tels que ricotta à ceux les plus visqueux et durs tels que mozzarella. Les systèmes Risco, de portionnement, dépôt, formage et coextrusion permettent de réaliser des produits alimentaires de succès.

Produits

  • Saucisses de fromage
  • Remplissage de produits de fromage (p.ex. cheddar cheese)
  • Fromages en formes différentes (p.ex. mozzarella sticks)
  • Dépôt de crèmes de fromage
  • Farce de ravioli avec fromage
  • Extrusions de fromage